第112章 爱心面包 (第1/2页)
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两个疯玩了一下午的人,这一夜睡得可香了。一夜好眠。
周日一早七点,闫晓倩就醒来了。开始准备做咸口的菠菜玉米鸡肉包和白吐司。
面缸只有一个,闫晓倩打算先做吐司,把除黄油和盐以外的食材统统丢入打面缸。
等到能拉出厚膜后再加入黄油和食用盐打到能拉出手套膜,这时候把面团拿出整理好丢入发酵箱内发酵。
这边,闫晓倩从冰箱里翻出昨天下午订的菠菜和烟熏鸡肉片,和冰箱冷冻里的甜玉米粒。
先把菠菜洗净,对半撕开,加入适量水打成菠菜汁倒入面粉内,加入糖和酵母,开始搅打。
打出厚膜时加入食盐和黄油一直到出手套膜后取出,整形后送入发酵箱发酵。
把烟熏鸡肉切小块,倒入焯过水的玉米粒,加入黑胡椒海盐,少量沙拉酱搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。
吐司发酵至2倍大时取出,按压排气,分成三小团。擀成牛舌状后卷起将其放入吐司盒中丢入醒发箱2次发酵。
这边,她拿出一个小碗,放入牛奶、淡奶油、黄油、砂糖、蜂蜜将其隔水融化,固体融化后趁热加入芝士片。
将液体搅拌,确保一切都已融化后,待其冷却放入冰箱冷藏。由于时间急,她直接放进冷冻柜了。
这边菠菜面团也发酵好了,还是同样的步骤,分成均匀的面团后包入馅料,整理成三角形,送入醒发箱二次发酵。
把发酵好的吐司送入预热好的烤箱,上火150下火220摄氏度送入烤箱,烤上28分钟。
烤好后,清蒸出热气,将吐司盒翻转,把烤好的吐司倒在晾网上,待其冷却后切厚片,抹上奶酪酱送入预热好的烤箱烘烤。
一个上午的时间,闫晓倩都在忙活做面包。好在都很成功,中午12点她做好了。
她刚才和周老师说好了,晚点她需要去市区办点事,让他戴上自己。
周老师果断答应。
忙完的闫晓倩把面包们都放在了空调间里冷却,她自己则是去洗澡了。
洗完澡出来,闫晓倩从冰箱里拿出了一个昨天周老师买的饭团,一个金枪鱼三角饭团,一瓶酸奶就是早中饭了。
吃好,把面包打包后,她给自己简单的化了一个浅妆,选了套连衣裙换上。
这时候周老师告知她自己已经从家里出发了。
闫晓倩抓紧时间把面包和自己要
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