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详细点说就是，砂糖、水、玉米油、混合均匀、加入低筋面粉揉团组成了白面团，红糖粉、水、玉米油搅拌均匀，过筛一遍，加入低筋面粉揉成红面团。
两种颜色面团盖上保鲜膜静二十分钟，擀面杖擀开后，混合两个面皮，再卷起来再用手搓长条
用保鲜膜包裹起来，放冷冻时间两个小时，就可以用大豆油炸，预热油五分热就放猫耳朵炸，中火慢炸沸起来至金黄色捞出沥干油！
烤箱的版本他也做了，一百五十度中层烤制半个小时，切的薄一些，毕竟没用油炸。
两者对比，烤箱做的感觉油性没那么大，吃起来更脆，但是油炸的更香甜。
检测过后，两个做法的猫耳朵都是合格。
他端出去，本以为就季媛媛会吃呢。
结果烤箱那一盘猫耳朵被吃了个精光，真的做到了，一片不剩。
再看看提拉米苏，也是一样的。
不是说得三分饱么，忽然就胃口大开了？
他寻思着，自己做的甜品，还没美味到这个程度。
这三人在街上待了两天，第三天晚上就得离开，江翻一人送了一大包猫耳朵、沙琪玛、曲奇饼干等小零食。
次日绿泡泡多了三个请求添加，是那三个年轻模特。
江翻顺手点了通过。
有个模特的问题，让江翻又多了一个挣钱思路。
他问元旦前，江翻会不会多做这些传统的小零食，他想十斤八斤的买。
江翻知道这是人家准备给家里带的，但这个东西成本真的很低，也没有任何技巧可言，价格是卖不高了。
但走量的话……
江翻埋头苦练数日，总算是不负苦心人，做出了猫耳朵和鲜虾片的二星。
加上沙琪玛和鸡蛋小饼干，足够元旦那两三天卖个小几万了。
其中，只有鲜虾片算稍微费事费钱，毕竟，江翻不用虾味高科技调味粉。
而是真虾。
鲜虾去头，去虾线，头留着虾肉放一点柠檬汁腌半小时，锅里倒油放虾头小火炸出虾油，捞出虾头，油过滤冷凉备用虾放料理机磕进鸡蛋，倒水打成糊，
把虾糊倒进小盆里，再倒一点点水，把虾油倒进去，玉米淀粉倒进去搅拌均匀，浓稠的酸奶状，倒进裱花袋挤到烤盘，
上面盖一层油纸，按压成薄饼，但是不相连，烤出来后，晾凉就可
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