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在罗曼餐厅的第四道菜就是这次约会的主菜了,香草牛扒配罗曼尼红酒。
香草牛扒用的也是利木赞牛肉,之前的牛柳用的是脊椎骨内侧的条状嫩肉,牛扒用的是大面积能成块的部位。
沈思糯选的是牛里脊的部位,这部位的牛肉肉质松散、柔软细腻,吃起来比较鲜嫩。
帝铭彦选的是上腰部的牛外脊,牛扒的外沿带着一圈白色的肉筋,口感韧度强、肉质硬、吃起来比较有嚼头。
帝铭彦没有自己先吃,而是切开一块不带筋膜的部位先喂了沈思糯一口。
沈思糯小脸红扑扑的,就着帝铭彦的叉子咬了下去,嗯,牛扒怎么还甜滋滋的呢,好吃!
不只是沈思糯觉得甜,帝铭彦也觉得今天的牛扒分外好吃,一会儿要多给大厨一些小费!
“利木赞牛肉真的太好吃了,可惜只有在高档餐厅才能吃到。”
沈思糯越吃越觉得可惜,外面的餐桌上就不配出现利木赞牛肉嘛?嘤嘤嘤。
“没办法啊,这是三级变异兽白肢野牛和三级营养肉牛鲁西牛杂交而成的,确实是难培育。”
要说起来,这利木赞牛还是沈家培育出来的呢,身为主家分支的沈思糯居然没有吃过,可见两边的关系确实疏远的和陌生人差不多。
帝铭彦这么想着,又喂了沈思糯一口牛排,问她要不要再来一份?
沈思糯先吃了帝铭彦喂过来的牛排,之后拒绝了再来一份的提议,一会儿还有甜品呢,她还是留些肚子吧!
两人甜甜蜜蜜的吃完了两块牛排,喝完了一瓶红酒。
红酒沈思糯只喝了一杯,剩余的都让帝铭彦喝掉了,她不是很喜欢这种酸酸涩涩的饮品,比起红酒,她更喜欢酸酸甜甜的果子酒。
主菜都吃完了,该去去油腻了,第五道甜菜根葡萄虾搭配新鲜黑莓,酸酸甜甜的就很解腻。
沈思糯特别喜欢里面的葡萄虾,这是她吃过最甜的虾了。
“这个葡萄虾海里多么?我哥和父亲怎么都没有带回来过?它吃起来好甜啊,鲜甜鲜甜的。”
帝铭彦看沈思糯喜欢吃,就又要了一份葡萄虾刺身,之后才回答道:“葡萄虾是深水虾,生活在水深300~600米的海域里,数量是非常少的,一天也就能捕到几公斤而已,而且还得用专门的虾笼去捕捞,用拖网都怕刮坏它的肉质,所以产出量很少。”
帝铭彦停顿了一下,继续说道:“
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