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时间如流水，转瞬即逝。
距离上一次全院大会已经过去了一个多月。
眼瞅着已经一月份了。
天气是越来越冷，人们的衣服也是越来越厚。
四九城里，不说滴水成冰，但是也是很难熬。
大家似乎都没有了什么闲情逸致搞事情，都只想着猫冬，度过这个冬季再说。
四合院里的人似乎也不例外。
最近没有什么事情发生。
也许他们也想好好的躲过这么一个冬天。
当然，也有一部分可能是因为被张平安收拾的。
至少，易中海、傻柱、聋老太他们这些搅事精就被张平安收拾的不敢像是之前一样的乱来，还自发的选择了低调一段时间。
张平安觉得自己这个管事大爷是真的做了一些实事。
让院里人难得过了那么久的安稳日子。
院里人都应该好好的感谢一下张平安。
当然，今天就算了。
张平安今天有事。
站在灶台前，张平安拿着锅铲认真的在锅里铲着…嗯，糖油。
洁白的冰糖在这个过程中一点点的焦化，一点点的转换自己的颜色，变成令人迷醉的焦糖色。
满满的焦糖香味也从铁锅里冲出，迅速的填充到张平安的房子的每一个角落。
并冲到张平安的房间外。
甜蜜的焦糖香味如同一只只的小手攥住了每一个因为放假而在院子里玩的小孩子，把他们一个又一个的吸引到张平安的窗台前，留着口水看着张平安忙碌。
张平安现在也没有时间管他们。
眼看到铁锅里的焦糖炒出来，火候已经差不多，把早就已经准备好的爆裂玉米的玉米粒拿了起来。
倒进了铁锅。
并，快速翻炒。
让每一粒玉米都裹满焦糖，让每一粒玉米均匀受热。
嘭。
伴随着第一颗玉米粒爆开，张平安又赶紧把放在一边的锅盖快速盖在了铁锅上。
静静等待。
嘭！嘭！嘭……
一阵噼里啪啦玉米粒爆开的声音响起。
张平安刚刚盖上没有多久的锅盖也被顶了起来，黄澄澄、喷香的颗粒状东西在这不一会儿的功夫挤满了整个大铁锅。
张平安打开锅盖。
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