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李村长都准备好今晚吃干馍了,没想到林文武家送了一堆海鲜过来。说是要大家一起尝尝新鲜!李村长第一时间将好消息散布了出去,众人欢欣鼓舞的上前帮忙。
可是她们没整过这新奇玩意啊,幸好李大刚来砍竹子给她们出主意。没吃过没做过还不会问啊?难道连嘴都没长吗?
众人豁然开朗,便派了代表去询问。很快代表就回来了,这海鲜还真简单,一切都是清蒸水煮到底。海鲜原本就有咸腥味,连盐巴都省了。可太适合她们现在的处境了!代表还被林珍送了一大块姜,让切成片丢进去煮,去腥味。
妇人们赶紧将拿出来的干膜收回去一些,倒水洗螺,架锅烧水煮螺一气呵成。
锅大就是好。林珍家的香辣虾才出锅,村里人就送了清蒸的虾、爬爬虾、螺、蟹过来。
“你们那边都好啦?李大刚带上竹签跟我走。”林珍拍拍屁股站起来,招呼上李大刚跟着村里人一块过去。
村里人正愁这咋吃呢,林珍上前抓起螺,从李大刚手里抽走一根竹签举起来道“这些螺基本都是可以吃的,将这竹签插进去扎进肉里往外挑。最底下的可吃可不吃,看你们自己。但是这个大的海螺呢,这中间这块绿色的是苦胆,麻麻的尽量不要吃哈!大刚,竹签分下去。”
林珍演示完朝李大刚吩咐道,然后又抓起一只虾“这个虾呢比较简单了,把壳剥掉尾巴壳也去了就能吃。”
“这个叫爬爬虾,也有人叫虾姑,这个比较费劲。尽量不要让小孩自己吃,要大人给剥壳哈。从旁边掀开,若是手边有筷子,用筷子从尾巴最后一节这里戳进去,按住虾身,壳直接往上掀。”一只完整去壳的爬爬虾在林珍手掌中展示。
“至于这个螃蟹,全身都是壳。我们要把螃蟹盖子先打开,盖子里的黄很有营养,吃的习惯的尽量吃掉。这块三角包儿不能吃,是蟹胃。这两边白色的是蟹腮这个是不能吃的,还有螃蟹后面有个三角盖盖那里是蟹肠也不能吃,其他都是肉。对了螃蟹的大钳子非常硬不要用牙去挑战它,能用石头榔头啥的砸开最好。当然还有别的蟹种钳子没这么厚这么硬的可以用牙啃。蟹脚什么都是可以吃的。”
“好了,就这些,明天吃的就比较简单些。准备了花甲、蛏、八爪鱼、鱿鱼、海鱼。明天我要带一批人去村里学习织渔网,我们这几天等到船就准备南下。在船上我们可以撒渔网捞些海鲜做储备粮,听说海货还能晒干变成干货储存很长时间。以后我们很可能就生活在海边,也
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